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einfach.wöchentlich #70 | Innovationsküche

Innovationsküche Nachdem ich die Kolumne #einfach.wöchentlich als "Gruß aus der Küche" bezeichne, ist es nun an der Zeit auch einmal über eine Küche zu schreiben. Anstoß dazu gab mir eine Dokumentation aus dem Jahr 2011 über das spanische Restaurant "elBulli" an der Costa Brava, unweit von Barcelona. Halbjährlich Das besondere an "elBulli" war, dass es ...

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